직접 끊여 먹어도 중국집 짬뽕 먹는 것 같아요.
짬뽕 1인분 기준 재료
삼겹살 150g, 양배추 한줌, 양파 1개, 대파 1개, 진간장 1스푼, 고추가루 1스푼, 물 500ml
삼겹살, 양배추, 양파는 채썰어 준비하고 대파는 잘게 썰어 준비한다.
프라이팬에 기름을 두르고 삼겹살을 볶아준다.
살짝 익으면 대파와 양파를 넣고 양파가 노릇노릇하게 볶아준다. (이 때 해물이 있으면 넣어줘도 좋습니다.)
진간장과 고춧가루를 넣어주고 살짝 볶아주다 끊는 물을 부어 준다.
끊기 시작하면 스프와 면을 넣어주고 어느 정도 익으면 맛있게 먹기 (면은 면발이 굵은 너구리등을 추천합니다.)