준비재료: 삼겹살600그램 • 소주로 15분 • 양파• 대파. 청양고추2 개• 설탕 • 다진마늘• 된장반스푼• 진간장2 굴소스큰숫가락1, 소금 • 물엿2스푼•참기름 1스푼과 통깨

1. 삼겹살에 소주 2스푼을 뿌려서 잘 발라준다. (15분간 잡내제거)

2. 양파 크기에 맞춰 대파를 같은 크기로 청양고추는 잘게 썰어 준다.

3. 위의 양념장 재료로 양념장을 준비한다.

4. 삼겹살을 노릇 노릇하게 구워준다.

5. 구운 삼겹살의 기름은 키친타올로 제거 해준다.

6. 약불로 줄인 후 양파와 대파, 청양고추를 넣고 2분간 볶아준다.

7. 파 기름이 윤기가 흐르면 준비한 양념장을 넣고 중불로 볶아준다.

8. 약불로 줄이고 참기름 1스푼을 넣고 살짝 볶아준 다음 통깨를 살짝 뿌려준다.