집밥 백선생에 소개된 백종원 볶음밥 레시피를 소개해드리겠습니다.
파기름 불맛을 살려 더욱 더 맛있고, 만들기도 쉽답니다!
--재료--
밥 400g
계란 3개
당근 30g
대파 37g
간장 1스푼
참기름 1/2 스푼
소금/후추 조금
(계량스픈:15ml)
꿀팁 1. 찬밥으로 만들것 (밥이 뜨거우면 냉동실에 잠깐 넣어두셔요!)
꿀팁 2. 파기름 만들고 난뒤 밥 넣기전에 스크램블 만들기
(계란하고 밥하고 함께 넣으면 죽된다는...)
꿀팁 3. 처음부터 끝까지 센불에서 요리해요
집밥 백선생 중국요리편에 소개된 백종원 볶음밥을 직접 만들어 본 소감 말씀드릴께요~
① 밥은 무조건 꼬들꼬들 찬밥으로 요리해야 한다는점!
② 처음 식용유를 두를때 2스푼(계량스푼 15ML) 정도만 해도 될것 같다는점!
③ 간장 보다는 소금으로 간을 하고 밥 넣기전 후추만 조금 넣어주면 담백할것 같아요.