준비재료
돼지고기 앞다리살 600g, 대파 1개, 양파 1개
간장양념 : 진간장 8큰술, 다진마늘 1큰술, 양파 1/2개, 물 100ml, 통깨 1/2스푼, 후춧가루, 설탕 1큰술, 참기름 약간
만드는 방법
1. 물 100ml에 양파 1/2개를 넣고 갈아준다.
2, 양파 1개와 대파는 어슷썰어 준비한다.
3. 준비한 고기와 재료들을 넣고 조물조물 버무린 후 30분~1시간가량 재워둡니다.
4. 후라이팬에 재운 고기를 넣고 처음 강불에 고기의 표면이 익을 때까지 볶은 후 중약불에서 충분히 볶아줍니다.
잡내없는 간장 제육볶음은 매운 제육볶음이 부담스러운 아이들에게도 좋은 밥반찬입니다.