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소고기 왜! 이렇게 질겨 10분만에 부드럽게 굽는 방법
배나무-★
2024.06.09

소고기 왜! 이렇게 질겨 10분만에 부드럽게 굽는 방법

양념갈비가 아닌 생갈비를 좋와하시는 분들 한번 만들어 드셔보세요.
절대 후회하지 않으실꺼예요.

 

생갈비.jpg

 

갈비살 300g
고기양념: 양파 1/4을 갈아넣고, 다진마늘 1/2스푼, 소금 1/3스푼, 콜라 3스푼, 참기름 1/2스푼, 후추 1/4스푼

 

위의 고기양념을 잘 섞어주신 후 갈비살 300g과 같이 가볍게 조물조물 버무려서 10분간 재워두면 육질이 연해지고, 잡내까지 없애줍니다.

 

소스만들기: 와사비 3cm, 마요네즈 1/2스푼, 소금 1/3스푼, 식초 1스푼, 콜라 1스푼, 매실청 1스푼 잘 섞어준다.
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