매운 음식점에서 주면 음식 나오기전 다먹고 리필하는 시원한 콩나물국

준비재료: 물 2L, 콩나물 300g, 국간장 2스푼, 맛소금 1스푼, 간마늘 1스푼, 대파 1/2개, 매운고추 1개

끊는 물에 콩나물을 넣고 순이 죽으면 국간장, 소금, 간마늘을 넣고 중불로 3-4분간 끊이다 대파와 고추를 넣고 1분간 더 끊여 준다. 

콩나물을 삶을 때 뚜껑을 열고 삶아야 비린내가 안난다.