1. 콩나물국밥
술마신 다음날 숙취해소제 못지 않게 좋은 해장음식, 바로 콩나물국밥 인데요.
알코올은 간에서 분해되는데 콩나물 속에는 아스파라긴산 성분이 많아 간에서 알콜분해를 돕는답니다. 흔히 우리가 마시는 숙취해소제 들어가는 성분이 바로 아스파라긴산 이라죠. 뜨끈한 콩나물국밥 먹고나면 속이 확 풀어지는 이유에요.
2. 북어국
북어국도 해장음식 으로 좋아요. 북어에 '메타오닌' 성분이 많은데요. 술 마실때 유해산소 제거 효능이 있다고 해요. 또 알코올이 분해될때 몸 속의 전해질을 많이 사용하는데 개운한 북어국물이 전해질을 보충해 숙취를 줄여준다고 해요.
3. 조개탕
조개탕도 해장에 좋은 음식 인데요. 술 마시면 간이 엄청 일을 많이 하게 되요. 조개탕에는 이런 고생하는 간 세포 재생을 빠르게 해주는 타우린 성분이 많이 들어있다네요.
4. 꿀물
술 마신 다음날 해장음료 하면 꿀물 먼저 생각나죠. 숙취제거 하려면 당분 섭취도 중요한데요. 꿀물에는 알코올 분해 돕는 과당이 많이 들어있어요.
5. 유자차
간에서 알코올 분해될때 많은 비타민C가 소모되는거 아셨나요? 그래서 술 마시기 전 비타민C를 먹어도 숙취해소 도움이 되고요. 유자차를 해장음료 처럼 마셔 수분과 비타민을 보충하는 것도 술 빨리 깨는법 중 하나입니다.
6. 녹차
술은 간해서 해독 하기 때문에, 간에 좋은 음식 이면서 수분 -전해질 많은 식품이 해장음식으로 좋은데요. 의외로 녹차도 해장음료 라죠. 녹차에 많은 카테킨 성분 덕분인데요. 숙취를 일으키는 성분을 빨리 분해하는 효과가 있답니다.
*순대국밥 경우 지방이 많은 편인데요. 소화가 느려 위에 부담을 주고 간 영양 공급을 방해해, 알콜분해 능력이 떨어질 수 있어 해장 음식으로 따지자면 위에 6가지 음식과 음료가 더 좋다고 하네요.